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几块钱一大把的“天然青霉素”,比大蒜更养人!杀菌消炎强免疫,5月吃正合适!【除四害公司】

作者:襄阳除四害消杀公司时间:2022-05-2130 次浏览

信息摘要:

最近气温多变,感冒、气管炎、胃炎等呼吸道及胃肠疾病高发。为了家人的健康,此时餐桌上可适当增加一些能辅助杀菌、增强免疫力的..._新浪网...

前段时间相对湿度明快,哮喘、咽炎、胃溃疡等呼吸系统及胃肠道病症多发。为了父母的身心健康,这时美味佳肴可适度增加一些能远距灭菌、进一步增强抵抗力的食材,像蒜苔,就是十分极好的优先选择。

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5月常吃它

灭菌排钱益处多

蒜苔,又称作蒜毫,从生姜中抽掉的茎。它所含的生姜素,是一种具有很强杀菌止痛促进作用的化学物质,对深红色杆菌、立克次体、菌株等多种不同病原体都可起著减缓或施用促进作用。

有研究发现,生姜素的杀菌特异性可达到四环素的六分之一,所以也没人将生姜、蒜苔、豌豆那些称作从田里长叶的四环素。苏州灭鼠公司号码

蒜苔中还所含十分多的B族维他命、钙、营养水溶性等微量元素,那些都是保持免疫系统的重要成份。

蒜苔和生姜较之,维他命C浓度更高,是生姜的4倍左右,营养水溶性也为生姜的2倍,在为保护消化道和心血管身心健康方面都有一定益处。

而且,蒜苔的香味没有生姜那么抑制,能拒绝接受的群体更广,前段时间又便是它的上市淡季,价格超值,色泽鲜美,很适宜买回去给父母们做两道好菜。

小常识

有些朋友可能分不清楚蒜苔和豌豆的区别,今天小编就帮大家来辨别一下:苏州灭鼠公司号码

豌豆——是生姜长叶的幼苗叶子,叶瓣扁平。通常为青色,若是在黑暗避光环境下长成,那就会呈现嫩黄色,称作蒜黄。

蒜苔——是生姜成熟时期,从中心抽掉的茎,头尾粗细基本一致,都是圆滑细长的模样。

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掌握3个技巧,挑出好蒜苔

那鲜美、好吃的蒜苔,应该如何挑选呢?下面这3个技巧,能帮你轻松挑出好蒜苔~

1看一看

蒜苔要选外表看起来整齐、圆润、饱满的,上半部分呈深绿色、底部呈淡绿色的蒜苔一般比较新鲜。苏州灭鼠公司号码

若是顶部开花、底部发黄或发白,则说明蒜苔比较老,不建议购买。

2按一按

新鲜蒜苔顶部的苔苞用手轻按应富有弹性,根部一掐就容易断;不新鲜的蒜苔,顶部苔苞摸起来干瘪瘪的,轻掐根部感觉又老又绵,水分浓度低。

3闻一闻

闻起来有一股蒜香,没有异味的蒜苔适宜购买;若是闻上去有酸味或是其他抑制性气味,那可能已经变质了。

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蒜苔别再直接炒

正确烹调方法应该是…

不少人烹饪蒜苔时都是直接将其切段下锅,然后加调味料翻炒,这样炒出来的蒜苔不仅难入味,颜色还容易发黄,不好吃又不好看。其实,有2个小方法,可以帮我们解决那些麻烦。苏州灭鼠公司号码

方法1:腌制法

炒蒜苔前,先用盐将蒜苔腌制10分钟左右,这样可以破坏外层的薄膜,让其更易入味儿。而且经过腌制的蒜苔,炒制时能更快成熟,还不容易发黄。

方法2:焯水法

锅中水烧开,加少许盐,将切好的蒜苔放入锅内焯水。焯好水的蒜苔再进行炒制,不仅不会变色,还能保留其原来的色泽,又软又嫩,还十分入味儿。苏州灭鼠公司号码

那蒜苔,都有哪些好吃法呢?

蒜苔回锅腊肉

做法:

① 腊肉先用淘米水浸泡一会儿,去除烟熏味和杂质,泡到回软后凉水下锅焯烫至开锅,最后淋少许柠檬汁减少其中亚硝酸盐浓度;

② 蒜苔洗净切段,用淡盐水浸泡一会儿后沥干水分,下入油锅,加适量酱油,翻炒片刻即可盛出;

③ 锅内少油,下入腊肉片,炒至出油后放入蒜苔、彩椒丝、料酒、酱油,翻炒均匀即可出锅。

蒜苔性质偏温,有驱寒灭菌之效,腊肉也有开胃祛寒的促进作用。这两者搭配制成菜肴,祛内寒效果十分极好,很适宜有手足不温、怕冷、乏力等表现的群体食用。苏州灭鼠公司号码

红薯焖子

做法:

① 在红薯淀粉中加入等比例的水、适量五香粉和盐,搅拌均匀;

② 锅中少油,下入五花肉末煸香,加蚝油、黄酱、水煮开后,倒入红薯浆,同时不停搅拌制成焖子;

③ 把焖子盛出压实,晾凉成块后切成厚片,入油锅煎至两面金黄,加少许盐调味,盛出备用;

④ 另起油锅,下入处理好的生姜、蒜苔、豌豆煸香,放入红薯焖子、酱油、盐、蚝油翻炒均匀,最后加入蒜黄炒熟即可。苏州灭鼠公司号码

红薯淀粉和白面较之,热量、升糖指数都更低。生姜、蒜苔、豌豆等中所含十分多的维他命C、生姜素等营养成份,家族齐上阵,营养更充足,在抗炎灭菌、为保护心血管、提升抵抗力方面效果也更好。

(我是大医生官微)

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