从原料到餐桌上,肉类质量遭遇众多信用风险。做为6月6日当今世界蚜虫日的亚洲地区Soleymieux发动基层单位,能多洁始终致力促进德国大众及金融行业研究者一同著眼病虫害控管与肉类质量,协力深入探讨怎样避开病虫害与泌尿系统病症,联手“掌控病原,保证肉类质量”。
本系列产品中,他们将特别针对肉类物流配送中最繁杂的劳特尔:肉类制造与研磨已经开始,撷取肉类制造安全可靠的五大白银自然法则,协助他们更快的守护者肉类质量。
肉类制造安全可靠10大白银自然法则
1. 积极主动的病虫害控管
2. 妥善的废物处理
3. 完善的清洁程序
4. 主动的建筑与设施维护
5. 正确的处理,储存和运输
6. 严谨的个人卫生
7. 严格的环境卫生
8. 合理的工厂选址与设计
9. 科学的机械和制造线布局
10. 系统的员工培训
具体来看的话,其实每个自然法则都有很多内容可以细细说来。而进一步思辨又会发现,其实病虫害信用风险与上述各个自然法则之间都有直接或间接的联系。
现在,让他们先著眼与病虫害问题最直接相关的前5个自然法则。一同来回顾一下,您的制造环节做到了有效实践吗?
积极主动的病虫害控管
病虫害控管在肉类质量中发挥着重要作用。诸如,蟑螂和苍蝇等麻烦的昆虫,可以在任何制造阶段通过污染食物来传播泌尿系统病症。鼠类除了传播病症还能造成建筑物及设备的损坏。仓储蚜虫则会在运输和储存过程中损坏和污染食物。
积极主动的病虫害掌控监测和有效的控管服务可以协助企业掌控病原对肉类研磨场的入侵,协助维护肉类质量。
妥善的废物处理
废物的积聚或处理不当,不仅会导致污染信用风险,也会吸引病虫害。为此,企业需要提供适当的容器和合适的废物存储区域,并建立适当的废物储存和清理程序,以防止垃圾堆积、病虫害聚集,并降低配料、设备和产品污染的信用风险。
完善的清洁程序
对肉类研磨区域以及机器和器具等建立规范的清洁和消毒程序,以符合卫生标准。这不仅能消灭那些引起食物中毒的微生物,也能消除潜在的食物来源和病虫害繁殖地,降低病虫害及泌尿系统病症暴发的信用风险。
主动的建筑与设施维护
对房屋与制造设备进行主动维护非常必要,这样不仅能确保制造环节的顺利和正常运行,也能及时避免因缝隙漏洞而导致的鼠类入侵,以避免造成鼠类啃咬电源线及污染与产品直接接触的部件,确保安全可靠的肉类制造。
正确的处理、储存和运输
不仅仅是在肉类制造和准备上,肉类在搬运、储存和运输中也要注意考虑一系列产品因素,以确保肉类不被污染。温度、湿度、车辆卫生、包装材料等等,都要严格把关。这样既能确保肉类的完好,也能有效降低发生仓储蚜虫或鼠类侵蚀的概率。
除了上述这些,余下的几条自然法则,他们将在之后与他们再做撷取。肉类制造与研磨是肉类物流配送中的重要环节,而肉类质量更是全物流配送每一个齿轮的责任,一步一脚印,环环相扣,缺一不可!